美味しくて体にいいものが食べたい
美味しいものが食べたいですよね
私はもともと「食べること」が大好きです
そんな私が病気になって
大家族の食事を作ることができなくなりました
今つくっているのは基本的に「自分用の食事」です
ときには父もそれを食べます
父も病気がたくさんありますが
なにせ高齢ですので
ドクターから好きなものを好きなように食べてOKと言われています
そのため私の「制限食」に必ずしも付き合わなくていい自由が父にはあります
「まごはやさしい」の食事
毎日寒いですね
あたたかくて
身も心もほっこりするものが食べたいです
AIもオススメのコチラですね
おすすめの「まごわやさしい」スープ具材例
ま：豆・豆腐・大豆（大豆の水煮など）
ご：胡麻（白ごま、すりごま）
わ：わかめ・海藻（海藻、昆布）
や：野菜（人参、玉ねぎ、キャベツなど）
さ：さかな（鮭、ツナ、魚の切り身）
し：しいたけ・きのこ（しめじ、舞茸など）
い：いも（さつまいも、里芋、じゃがいも）
買い物に行くことをドクターストップされている
そして炊事も一応ダメと言われている私は
乾物利用がとても便利です
- 豆
- 胡麻
- ワカメ、昆布
- 切り干し大根
- 鯖水煮缶など
- 椎茸
切ったりの作業もほとんどなく
誰でも簡単
たっぷりの水で煮るだけ！
旨みがいっぱいですよね
味つけは？
私はラーメンが好きなのですが
いわゆる「味変」のテクニックがありますよね
スープ自体には「塩分」「糖分」は全く入れません
香り程度のごま油、胡麻くらいです
なので「何か」が必要です
- コショウ、唐辛子、山椒
- ニンニク、しょうが
- 酢、レモンなど
- 各種スパイス
無限の組み合わせですね
出汁が効いているのでたくさんは必要ないですね
家にあるものなら何でも
もちろん「新鮮なもの」があればさらに美味しいですよね
- 豆腐
- 野菜
- 魚
- きのこ
- お芋
自分が美味しいと思うものを食べたい
普段から
- ナッツすこし
- コーヒー
- ブロッコリー、トマト
- ミルク、ヨーグルト
- バナナなど果物すこし
と、毎日食べているものがあります
好きなものばかりです
それに加えて
まごわやさしいのスープ
お腹も心も満たされますよね
ありがとうございます
夏場はまた考えますが
寒い時期はコレ！ですね
健康な方なら
卵でもお肉でもチーズでも
ごま油でもオリーブオイルでもバターでも
投下！でますます美味しいですよね
基本の「まごはやさしいスープ」があれば
本当に無限のお楽しみですね
以前は鍋が好きでした
今は塩分の関係でかなり限られます
要注意なんです
自分の体に優しくて
自分が満足できる美味しいもの
みなさまはどんなものを食べていらっしゃいますか?
寒い冬ならではのお楽しみってありますよね
それでは
今日もいい一日をお過ごしくださいね♪
